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要努力不吃牛肉


【大紀元7月20日訊】
日本一項最新研究顯示,想對地球環保盡心力,就必須少吃點牛肉。因為,一公斤牛肉的生產過程中,所排放的溫室氣體以及其他污染,比起以時速八十公里連續開車三小時,對地球造成的傷害更為嚴重。

將出刊的最新一期美國「新科學家」雜誌報導,日本筑波畜產草地研究所專家荻野曉史所領導的研究團隊,計算出以傳統畜牧方式飼養、屠宰牛隻,乃至於運銷牛肉等過程中所耗費的環境成本。結果顯示,生產一公斤的牛肉會產生相當於三十六.四公斤的二氧化碳,而二氧化碳正是造成地球暖化的主要溫室氣體。此項研究將刊登於專業刊物「動物科學期刊」中。

老牛放屁 暖化元凶之一

報導指出,牛肉生產過程中所產生的溫室氣體,大多以甲烷的形式,從牛隻的消化系統被排出(即放屁 )。此外,生產一公斤牛肉所消耗的能源,也足以點亮一盞一百瓦燈泡近二十天,上述能源多耗費於牛隻飼料的生產及運輸。此外,2003年瑞典研究便指出,以青草取代飼料的有機牛肉,所製造的溫室氣體能夠減少四成,消耗能源也能減少八成五。美國素食協會發言人泰勒對「新科學家」雜誌表示:「大家用盡各種方法,試圖減少二氧化碳排放量,但是最簡單的方法之一就是停止吃肉。」


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